Рассказы о велопоходах

Грчка салата - једноставан класични рецепт + 5 нових опција

  1. Грчка салата - класични корак-по-корак рецепт (са фотографијама) од правог главног кухара Грчке. Цоокинг сецретс
  2. Рецепт за традиционалну грчку салату
  3. Састојци
  4. Цоокинг
  5. Грчки рецепт за салату са кинеским купусом
  6. Грчка салата са крекерима и пилетином (класични рецепт)
  7. Грчка салата са фета сиром или фета уместо фета сира, као у ресторану
  8. Најбољи прелив (сос) за грчку салату
  9. Видео: Грчка салата је једноставна класична рецептура за кување и укусна одећа.

Драги моји љубитељи укусног, једноставног и необичног, данас ћу вам рећи која је салата најлакша и најбржа за припрему, поред тога, потребно вам је и минимум јефтиних производа. Говорићемо о јелу које је већ популарно међу Русима на фестивалу и на Нову годину - грчку салату по класичном уобичајеном рецепту. Драги моји љубитељи укусног, једноставног и необичног, данас ћу вам рећи која је салата најлакша и најбржа за припрему, поред тога, потребно вам је и минимум јефтиних производа

Грчка салата - класични рецепт

Таква здрава и лагана (ниско-калорична) јела се кува брзо. И многи већ знају прави класични грчки рецепт за салату - он је једноставан и пикантан с друге стране због фета сира (Фетака, Бринза) присутног у свом саставу.

А сада ћете видети потпуно другачији, необичан „грчки“ и његових 5 корак по корак рецепата.

  1. Грчка класична рецептура, корак по корак, као и Грци
  2. Са купусом
  3. Са крекерима, пилетином и парадајзом
  4. Грчка салата са фета сиром, као у ресторану
  5. Традиционални прелив (сос)
  6. Видео

Грчка салата - класични корак-по-корак рецепт (са фотографијама) од правог главног кухара Грчке. Цоокинг сецретс

Многи људи, путујући, воле не само да науче егзотичну флору и фауну, упознају се са историјом земље, већ и да науче њене кулинарске тајне.

И сада можете путовати не само физички, возити се влаком, аутомобилом или авионом, већ и практично. И захваљујући изгледу у многим градовима многих ресторана свјетске класе, можете уживати у прекоморским јелима без напуштања дома, али једноставно наручити телефоном.

Све је то дивно, али понекад желите да овладате припремом својих омиљених јела како бисте у сваком тренутку уживали у њима. Заједно са традиционалним Русима Оливиер "," Харинга под крзненим капутом "И" Мимоса "Са француским" Цезаре „И са италијанском пиззом, јапанским сусхијем, француским сосовима, наши људи веома воле неку од грчке кухиње, од којих је најпопуларнији представник грчка салата.

Свакако да је ово јело познато многима: припремљено је не само у ресторанима и кафићима, већ је и послужено на столу у многим кућама. Друга ствар је да она нема увек исти изглед и укус.

Што се тиче "изгледа", постоје заиста различите опције за послуживање и декорирање, али укус ове салате је ствар принципа. Да би се уклопили у оно што уживају прави Грци, морате бити свесни свих тајни његове припреме и користити само оне састојке који су у оригиналној рецептури, без икакве иницијативе у облику куваног кромпира или јаја.

Да, са њима ће се посуђе показати задовољнијим, али неће бити грчка салата.

Рецепт за традиционалну грчку салату

Рецепт за традиционалну грчку салату

Кухање грчке салате је врло једноставно. Ако сте већ упознати са тим, вероватно сте приметили да су сви његови састојци исечени прилично велики, што додатно поједностављује задатак.

По правилу, то су велике коцке, али ако желите да салата буде не само укусна, већ и лепа, можете експериментисати са облицима.

Састојци

Требаће вам 8 порција:

  • зелена салата,
  • краставци - 3,
  • парадајз - 6,
  • лук - 1,
  • паприка - 1,
  • зелена (по могућности босиљак),
  • маслине (тегле од 200 грама),
  • лимунов сок
  • и, најважније, добро маслиново уље,
  • и фета сир (грама 200-250).

"Фета" - Ово је овчји или козји сир, нешто што свима нама личи на познати сир. Поред тога, за припрему грчке салате је добра идеја користити суве биљке "оригано", које ће му дати укусан укус. У преливу је дозвољено ставити мало сецканог белог лука.

Цоокинг

Прво припремање горива.

Састоји се од мешавине маслиновог уља и лимуновог сока (или балзамичног сирћета), који се може лагано насолити, попричати, додати чешњак и оригано.

Нарезано поврће ставља се у здјелу салате на врху цијелог лишћа зелене салате, украшено маслинама и грубо насјецканим зеленилом и прелије се са дресингом.

Затим, поврх свега овог разнобојног сјаја, фета сир се уситњава у велике коцке.

Све, ништа више да се стави у грчку салату је потребно. Верујте ми, било који други производ ће бити једноставно сувишан.

За оне који воле да виде све својим очима (мислим кухање), ево видео рецепта за вас.

Имали смо среће и наш грчки кувар из једног грчког ресторана сада дели свој рецепт за праву класичну грчку салату.

Бон аппетит!

И не задржавајте се на традицији - експериментирајте и погледајте даље - како допунити уобичајене класике разним адитивима. И испоставило се чак и веома лично!

Грчки рецепт за салату са кинеским купусом

Грчки рецепт за салату са кинеским купусом

Варијанта нашег данашњег јела са пекиншким купусом. Шта то радимо? Уместо листова зелене салате узимамо купус, а посебно Пекинг, јер је сочан и јак, са „деликатним крцкањем“.

То су све девојке и дечаци, све остало о доступности хране и процесу кухања је дато горе. Мислим да нема смисла понављати (само идите до класичног рецепта).

А ако је неподношљиво - ево кратког:

Припремите дресинг: уље, лимунов сок, сјецкани бели лук, зачинско биље, сол и папар у засебној посуди.

Купус треба нарезати на траке, али не баш фино.

Сир "Фета" (ако то није и није нађено, у криву - "сир" или "Фетак") сече на велике коцке. Можете га додати додатку, тако да он постане као "пјегав" (то је занимљивије јер) или га можете ставити на врх свих састојака.

Узимамо опране поврће и парадајз. Растресите их као и сир.

После лука и слатке бибера исећи на пола прстена.

Комбинујемо све ово “богатство укуса” у заједничку дубоку плочу (не заборавимо на маслине) и помијешамо (само мало помичемо).

Пријатељи, наша грчка салата са кинеским купусом је спремна! Само напријед за "највећу кашику"!

И да бисте погледали:

Грчка салата са крекерима и пилетином (класични рецепт)

Грчка салата са крекерима и пилетином (класични рецепт)

Рускс и пилетина - не подсећа вас? "Цезар"? Да, нешто слично. Овај пут ћемо додати само неколико ствари нашој кулинарској креацији: крекери и пилеће месо. Таква салата више није потпуно исхрана и светла - већ добија на тежини.

Оваквим начином кувања, као и са било којим другим, не можете мешати све производе, већ дајте гостима прилику да то ураде. Успут, погледајте композицију и њен број изнад (померите се нагоре или кликните: састојке ).

Крекери или купујте у продавници, или кувајте сами. Узмите обичан бели хлеб - пар кришки од хлеба. Отарасите се коре и исеците на коцкице. Пржите у тави са маслацем да лагано порумени.

Кухајте пилетину (пилећи филе), хладно и коцкице.

Појавио се ред нашег поврћа - ми с њима поступамо, као у претходним рецептима - припремамо квадрате, пруге и половице.

Лишће ставите на посуду, на поврћу парадајза и краставаца, лука, паприке, маслина и сира, а најновији - распршите пржене крутоне. Со, зачини и биље по укусу.

Грчка салата са фета сиром или фета уместо фета сира, као у ресторану

Грчка салата са фета сиром или фета уместо фета сира, као у ресторану

У реду је да се "Фета" замени са "Сир" - обоје имају свој специфичан слан окус, који даје јелу изражену пикантност. Такав лагани оброк је само благо за оне који чувају свој лик и брину о свом здрављу!

Као што сте већ примијетили, ако читате чланак од самог почетка, класични рецепт за грчку салату и њен темељ остаје непромијењен. Само неки састојци се мењају и додају. Прво, уместо листова зелене салате, користили смо Пекинг купус, а затим смо га ажурирали додавањем пилетине и крекера. И сада је дошло време да се диверзификује главни производ јела - сира.

Остало: састав и начин припреме ће бити исти. Скоро ...

Основа:

  • Свеж парадајз (Цхерри ће урадити) - 4-5 ствари,
  • краставци (боље је да из кревета, ако не, онда одсеку горку кожу) - 2-3 ком.,
  • маслине (без семена, прикладне су и маслине) - 1 лименка,
  • лишће зелене салате (или купус),
  • Бугарска слатка паприка (може бити две различите боје: наранџаста и црвена),
  • Бели сир (фетакс) - 100-150 грама,
  • Лук (пожељно црвени, ако обични лук, прије него што га положите, прелијте кипућом водом) - једна жаруља је довољна.

За прелив (сос):

  • лимун (његов сок),
  • маслиново уље (опет, најквалитетније),
  • чешањ чешњака,
  • мешавина лековитог биља (постоји готов сет, а зове се "грчки" или оригано),
  • со, бибер и мало шећера.

Почнимо кување:

Као и увек, пре свега почињемо са сосом - сви зачини и зачини се спајају са маслацем у посебном малом контејнеру. Дајте инсистирати - оставите по страни.

Прати поврће и исећи на средње комаде. Лук и паприка - пруге. Ако користите купус, такође траке.

Опрез с фета сиром, може бити превише мекан и њежан, подијелити га на исте квадрате.

Опрез с фета сиром, може бити превише мекан и њежан, подијелити га на исте квадрате

Сада стављамо све заједно (посебна пажња: не мијешајте!). Правимо појединачне порције, сипамо инфузијски сос. По жељи украсите зеленилом (са посебном аромом нане). Позивамо госте!

Најбољи прелив (сос) за грчку салату

Јесте ли икада срели неку салату без соса? Пуњење горива би требало да буде! Суво јело није најбоља опција!

Класичан рецепт за грчки прелив за салату је употреба обичних производа за Грке (обавезно):

  • беспријекорно маслиново уље - 100 мл.,
  • сок од лимуна - кашика,
  • суво здробљено мирисно биље од оригана,
  • млевени бибер и со по укусу.

Кухање:

Узмите посуду средње величине (поставите широко стакло). Улијте уље и сок од лимуна. Додајте биље и зачине. Добро промешати до потпуног растварања соли. Оставите "шетњу" 10-20 минута. У принципу, док припремате фондацију.

Тајне најбољег соса:

  1. Да бисте имали слаткасти укус, уместо јабука треба користити јабуковаче, а не шећер (трску).
  2. Ако додајете растопљени чешњак - јело ће добити жесток укус и зачинску арому.
  3. Додавањем растопљеног меда и сојиног соса - грчка салата постаје слатка и слана и јединствена.
  4. За љубитеље дебелог облога, рецепту се додаје јогурт или мајонез.
  5. И не заборавите свјежину производа.

„Нема другова по укусу и боји“, тако да увек можете импровизовати и направити свој специјални сос.

Допуне за кување видеа:

Видео: Грчка салата је једноставна класична рецептура за кување и укусна одећа.

Као што видите, драги моји сладокусци, љубитељи укусног, новог и необичног, нема ништа компликовано и није могуће у кувању. Ова наука захтева једну ствар - светлу фантазију и исправну измену.

И данашње ремек-дело: Класична грчка салата, плус 5 одличних рецепта, корак-по-корак, показали су наш тачан и коректан правац - "Кухајте укусно и још укусније"! До нових састанака.

Обавезно подијелите с онима који још увијек не знају за постојање тако једноставног и свјежег јела. Бићемо захвални за репост у друштвеним мрежама. Хвала.